|
|
Coupe Dame Blanche
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1/2 l roomijs
1/4 l slagroom
100 g bittere chocolade
20 g boter
4 el melk
1 el poedersuiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Breek de chocolade in stukjes en verwarm deze zachtjes au bain marie. Snij de boter in stukjes en voeg deze toe. Roer de boter goed door de chocolade. Als het megsel goed homogeen is, meng de poedersuiker met de melk en voeg dit mengsel ook bij de chocolade. Laat de saus in de bain marie tot vlak voor het serveren. Klop de slagroom met wat suiker stijf. Doe in een coupe een bal roomijs, spuit er met een spuitzak een toef slagroom op. Doe de chocoladesaus in een kannetje zodat een ieder ervan kan nemen zoveel men belieft
|
|
|